Risoto de Aspargos com queijo Brie

Pra começar uma segunda-feira de bom humor, nada melhor do que um prato bem gostoso e simples.
Essa receita eu peguei da "santa"Carlota, uma delícia! Para acompanhar, fiz um filet de pescada frito.

Ingredientes:

Arroz para risoto
Aspargos
Queijo Brie
Vinho branco
Cebola
Manteiga






Reforgue a cebola com manteiga e um pouquinho de óleo. Coloque o arroz, refogue e jogue um pouco de vinho branco. Mexa até secar e vá colocando água quente aos poucos e mexendo sempre. Para dar sabor coloque um caldo de legumes, corte os aspargos e coloque para cozinhar junto. Vá experimentando e ajustando o sal como preferir.
Quando o arroz estiver no ponto coloque o queijo brie cortado em cubos a manteiga e mexa. Se quiser pode colocar um pouco de queijo parmesão

Depois de pronto é só servir!!! Bom apetite.